Portrait •••

La pâtisserie chocolaterie Sève réunit deux esprits créatifs.
Gaëlle Sève dessine modèles et collections comme une styliste. Elle crée un univers très girly, peuplé d’entremets make-up ou de desserts gloss… Elle connaît la gourmandise des femmes et leur suggère d’inoubliables desserts sans sucre : le Singita en été ou la bûche de Noël en hiver…
Richard Sève, Maître Chocolatier classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France, est spécialiste des raffinements sucrés à la française. Décrit comme un alchimiste de la pâtisserie, un créateur de saveurs, il est aussi "taggeur de macarons". Chaque macaron Sève a en effet son parfum et sa griffe inscrits sur sa gourmande carapace : un vrai bijou signé, sucré ou même salé ! Les macarons se déclinent en une incroyable palette de saveurs et de couleurs : rhum-raisin, banane flambée, cassis-violette ou version salée magret de canard à l’orange, sésame-gorgonzola, encre de seiche- purée d’olives noires. Richard Sève a su donner aux macarons ses véritables lettres de noblesse. Ils ont ainsi reçu en 2005 le prix des « Meilleurs macarons de Lyon » par le magazine Lyon Capitale.

Goûtez à un monde de saveurs et de raffinement !

Le rouge et le noir représentent la maison Sève. Ces couleurs identifient un nom et un savoir-faire, de Lyon jusqu’au Japon, dans les grands magasins Takashimaya.

Les pièces montées Sève  sont chics et design : croquembouche traditionnel pyramide ou cube de macarons, ou le très tendance gâteau à l’américaine.
La touche Sève : l’option Photochoc qui propose votre photo préférée reproduite sur le gâteau ou en médaillon et à savourer !!